蒜香双茄打卤面

编辑:邻近网互动百科 时间:2020-07-04 06:42:13
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中文名
蒜香双茄打卤面
主要食材
西红柿,圆茄子
分    类
蒜香

目录

蒜香双茄打卤面用料

材料
  
用量
西红柿1-2个
圆茄子1个
5瓣
5 6片
生抽少许
鸡精可有可无
看口味

蒜香双茄打卤面做法

1. 茄子切小丁 西红柿去皮剁碎蒜切薄片 葱四五片 可切成末
2. 锅里倒油 油温四成热左右煸炒蒜片 直到出香味 边缘有些微焦 放葱出香味后 倒入茄子丁继续煸炒 茄子流失一些水分变色之后 加适量生抽喜欢颜色重的可以加一些老抽提色 最后放入西红柿碎炒出汤后 加少量水 小火煮开 直至茄子煮软 加盐 出锅加鸡精(可不放
[1] 
参考资料