咖喱鸡肉堡

编辑:邻近网互动百科 时间:2020-07-10 20:58:46
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中文名
咖喱鸡肉堡
主要食材
鸡胸肉,芹菜
分    类
咖喱

目录

咖喱鸡肉堡用料

材料
  
鸡胸肉
芹菜
玉米粒
咖喱块
鸡蛋
蘑菇
牛奶
白胡椒

咖喱鸡肉堡做法

1. 蘑菇切片,放一边备用。鸡胸肉除去筋膜,剁成肉末,芹菜切成末(因为芹菜是我的最爱,不喜欢的可以不加),鸡蛋一个,根据喜好添加玉米粒少许
2. 添加少许盐,胡椒粉,拌匀,加适量面粉帮助成型,用筷子顺一个方向搅拌一会,上劲
3. 平底锅烧热,倒入少许油,手用水冲湿,把适量肉末放在手中左右手来回摔打几次,稍稍按压成饼状(湿手不会粘黏肉末),放入锅中煎
4. 中火煎至一面成型,翻面,继续煎
5. 两面都煎好后,加入少量水,盖上锅盖焖煮六分钟,出锅
6. 平底锅少量油,把蘑菇放入煸炒一会,倒入适量牛奶,(此步可以再添加少量青豆,随你喜欢)
7. 加入小半块咖喱块,待它融化后,把汤汁浇在鸡肉堡上。(咖喱块本身就有味道,不需要添加盐了)
8. 好好享用吧
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参考资料