甜滋滋芒果糯米糍

编辑:邻近网互动百科 时间:2020-07-04 06:53:15
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中文名
甜滋滋芒果糯米糍
主要食材
糯米粉,新鲜芒果
分    类
甜点

目录

甜滋滋芒果糯米糍用料

材料
  
用量
糯米粉500g
新鲜芒果4只
细砂糖100g
芒果汁500ml
椰丝若干

甜滋滋芒果糯米糍做法

1. 将芒果汁倒进容器,把砂糖加进去,搅拌均匀,直至全部溶解。
2. 糯米粉慢慢倒入1.中,边倒入边顺时针方向搅拌。
3. 用筷子或者勺子搅拌2.,直至糯米粉全部混合,没有粒状的面糊。
4. 用盖子盖着,放到锅子里,用大火蒸25分钟,过程中可以切好需要用的芒果粒。
5. 糯米团蒸熟后拿出,用筷子迅速翻拌,戴上一次性手套,挑出一团弄成扁圆一块,加上芒果肉,利用手掌虎口位置包着果肉搓成一团,收口向下。
6. 把5.放到预先准备好的椰丝里滚几下,让它沾满椰丝即可。
7. 把沾满椰丝的糯米糍放到盒子里即可,夏天可以先放到冰箱里冰一冰再吃,凉的的,甜甜的,很可口!
8. 冰了一会的糯米糍可以吃了~甜滋滋的,冰冰凉的~
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参考资料