老友牛肉

编辑:邻近网互动百科 时间:2020-07-10 20:13:08
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中文名
老友牛肉
主要食材
牛肉,豆豉

目录

老友牛肉用料

材料
  
用量
牛肉250g
豆豉适量
酸笋100g
西红柿一个
蒜米适量
米醋
料酒
淀粉
小苏打
指天椒辣椒酱

老友牛肉做法

1. 牛肉横纹切片,用淀粉、小苏打、料酒、盐腌制1小时。锅内多放油,下锅略微炒熟。
2. 酸笋切条,下锅用少许油炒干水份
3. 蒜米、豆豉切碎,加一勺辣椒酱,下锅大火爆炒
4. 锅内加入一勺量的水、米醋和料酒。
5. 依次将炒熟的酸笋、牛肉下锅翻炒,最后加入切碎的番茄。炒熟后即可出锅。
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参考资料