土豆烧麻辣翅尖

编辑:邻近网互动百科 时间:2020-07-13 00:45:27
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中文名
土豆烧麻辣翅尖
主要食材
翅尖,土豆
分    类
烧,麻辣

目录

土豆烧麻辣翅尖用料

材料
  
用量
翅尖250克
土豆200克
生姜适量
适量
干辣椒适量
花椒适量
生抽、老抽各一勺
白糖适量
鸡精、食盐、味精适量
料酒、醋适量

土豆烧麻辣翅尖做法

1. 翅尖洗净待用,土豆洗净切块待用!
2. 锅中放油烧热后放入花椒扁炒出味后将花椒捞出,然后在放入干辣椒蒜生姜爆香!
3. 先往锅中放入翅尖扁炒入味(约1分钟),在放入土豆一起扁炒,当土豆略焦黄后放入白糖、料酒、醋、生抽、老抽各一勺继续扁炒!
4. 当扁炒到颜色很亮时,往锅中加水(持平即可),然后放入适量食盐和鸡精,中火慢炖!
5. 炖好后收汁装盘上桌!
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参考资料