无焦黄荷包蛋

编辑:邻近网互动百科 时间:2020-07-10 20:17:22
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中文名
无焦黄荷包蛋
主要食材
鸡蛋,食用油

目录

无焦黄荷包蛋用料

材料
  
鸡蛋
食用油

无焦黄荷包蛋做法

1. 一口锅,不一定需要平底锅
2. 热锅:锅烧至七成热
3. 冷油:加入食用油,将锅调至小火
4. 鸡蛋打入碗里、用筷子轻轻搅蛋清、但不要将蛋黄打破
5. 将鸡蛋倒入锅里,待蛋白成型用铲子轻轻沿蛋白边滑动,目的是防止粘锅
6. 待鸡蛋可完全滑动脱离锅底、将鸡蛋翻面,煎一分钟左右,看底面熟即可
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参考资料