红酒炸鸡翅

编辑:邻近网互动百科 时间:2020-07-10 19:49:13
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中文名
红酒炸鸡翅
主要食材
鸡中翅,红酒

目录

红酒炸鸡翅用料

材料
  
用量
鸡中翅10个
红酒2杯
姜片若干
炸鸡粉若干

红酒炸鸡翅做法

1. 把鸡翅洗净,浸泡在红酒里,放几片姜,少许盐。可以略揉搓入味。约10分钟即可。
2. 浸泡好的鸡翅,倒掉多余红酒,上锅蒸。约八到十分钟,观察断骨处肉不再透明即可。
3. 蒸好(七成熟)的鸡翅,裹上炸鸡粉。入油锅炸。因为已经蒸的基本熟了,所以略炸一两分钟即可。外皮酥脆,内肉熟且嫩。
4. 完工。咬一口,酥脆的外皮,鲜嫩的鸡肉和扑鼻的果酒香气,你说好不好吃!
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