全麦光酥饼

编辑:邻近网互动百科 时间:2020-07-07 10:36:23
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中文名
全麦光酥饼
主要食材
全麦粉(含小粗粒),低粉
分    类
酥,饼

目录

全麦光酥饼用料

材料
  
用量
全麦粉(含小粗粒)150g
低粉200g
酵母6g
奶粉20g
细砂糖30g
小苏打3g
牛奶180g
色拉油20g
3g

全麦光酥饼做法

1. 将所有干性材料放到盘里,然后慢慢加入牛奶和油,用筷子拌匀至棉花状。
2. 倒在案板上,揉至面团光滑,手净。
3. 放盘中,盖湿棉布室温发酵1小时。
4. 取出面团造型,10*2cm的圆形或随意形状,160度,中下层,25分钟。看表面色泽,表面金黄金黄的就可以了。
[1] 
参考资料