蔬菜当米汤

编辑:邻近网互动百科 时间:2020-07-07 11:07:17
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中文名
蔬菜当米汤
主要食材
蛋,大白菜

目录

蔬菜当米汤用料

材料
  
用量
2
大白菜8片
青瓜半个
番茄大个1
干酪丝一点点
淀粉/盐/老抽/胡椒粉/蒜粉
洋葱/姜一点点

蔬菜当米汤做法

1. 焯软大白菜。之后倒掉热水加冷水冷却,这个时间处理鸡蛋和切菜
2. 打散鸡蛋做蛋液,倒油进锅,油热到八分再倒蛋液蛋液就一下子鼓起泡泡 不粘锅了。
3. 青瓜切丝。番茄切丁。洋葱/姜切丁。大白菜冷却后捞出切丝
4. 把摊好的鸡蛋放凉切丝。摊鸡蛋的锅里应该还剩少许油,开火将番茄丁倒入。出汁后加洋葱粒姜粒,再出一点点汁后加青瓜丝,青瓜丝软化后撒一点点干酪丝。盖锅盖焖一分钟
5. 打开锅盖倒水至1升左右,待开滚时放入调料(除淀粉)调味,量要少,减肥+健康。要随时将浮在汤面上的细沫撇掉。你懂的
6. 再开滚后加蛋丝,然后淀粉勾浓芡,再待开滚后熄火。满满一锅蔬菜加上软绵绵的蛋丝,助你减肥一锅之力
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参考资料