猪小肚炖车前草

编辑:邻近网互动百科 时间:2020-06-06 10:12:00
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猪小肚炖车前草由鲜车前草,猪膀胱,盐,姜片,肉汤等组成。
中文名
猪小肚炖车前草
主要食材
猪小肚
分    类
中餐
口    味
咸鲜
主料:
鲜车前草90 克,猪膀胱200 克。
调料:
盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片,料酒、肉汤。
制法:
1. 将车前草择洗干净。将猪膀胱洗净,下沸水锅氽透,洗去尿臊味。
2. 将猪膀胱、车前草、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤同入锅内,炖至熟烂,拣出葱、姜、车前草,装入汤碗即成。
功效:
此菜由车前草与有补益作用的猪膀胱组成,具有清热利湿、利尿通淋的功效。民间常用以治疗膀胱炎、尿道炎等症。也适用于眼结膜炎、妇女白带过多等病症。
词条标签:
食品 菜品