竹笋炒刀豆

编辑:邻近网互动百科 时间:2020-04-04 11:28:20
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竹笋炒刀豆是一道菜品,主料为竹笋的嫩头、刀豆(四季豆)、大蒜头。
菜    名
竹笋炒刀豆
难    度
普通
时    间
10分左右

目录

竹笋炒刀豆原料

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竹笋炒刀豆主料

竹笋的嫩头、刀豆(四季豆)、大蒜头

竹笋炒刀豆辅料

油、盐、六月鲜豆瓣酱、味精、白砂糖

竹笋炒刀豆做法

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1.刀豆洗净 摘短 去筋.竹笋取笋尖的嫩头切成小的斜刀片
2.锅内油加热后先放入大蒜头煸香倒入竹笋和豆子同炒,放少许盐,加点水后盖上锅盖焖3分钟,随后加六月鲜豆瓣酱,加少许白砂糖、味精.翻炒至豆和笋都酥软.盛起装盘.

竹笋炒刀豆小贴士

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1.刀豆最好是先洗净后再整理,不然整理好了再清洗的话,脏水进了豆子内部..
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参考资料
词条标签:
食品 菜品