竹笋炒鱿鱼筒

编辑:邻近网互动百科 时间:2020-04-02 14:34:39
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竹笋炒鱿鱼筒是一道菜品,主料是竹笋、小鱿鱼筒、韭菜花,辅料是油盐、料酒、生粉、生姜蒜蓉、胡椒粉。
菜    名
竹笋炒鱿鱼筒
难    度
普通

目录

  1. 1 做法

竹笋炒鱿鱼筒做法

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1.鱿鱼筒洗净用胡椒粉、盐、料酒腌制十几分钟

  
2.竹笋去外壳洗净切丝,韭菜花洗净切段

  
3.锅倒入冷水和竹笋丝,煮开片刻捞出

  
4.炒锅热油放入蒜蓉,油开始冒烟时爆炒竹笋丝和韭菜花,快熟时加盐翻炒关火装盘

  
5.锅洗净后再热油,放入胶片,爆炒鱿鱼筒片刻,撒入料酒继续爆炒至熟,放入生粉水勾芡翻炒,关火装盘平铺在竹笋丝上面

  
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参考资料
词条标签:
食品 菜品