竹筒蒸饭

编辑:邻近网互动百科 时间:2020-04-09 20:59:58
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竹筒蒸饭是一道由大米、嫩玉米、胡椒粉、花椒粉、酱油、生抽、葱姜蒜等食材制成的美食。
菜    名
竹筒蒸饭
难    度
普通

目录

竹筒蒸饭原料

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大米、嫩玉米、胡椒粉、花椒粉、酱油、生抽、葱姜蒜

竹筒蒸饭做法

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1.一 先把米淘洗干净,用漫过米面的水煮开。此处忘记了拍照片,嘿嘿

  
2.二 把米汤倒出来,可以放些冰糖给孩子老人喝哦!很营养呢!把剥好的玉米粒,胡椒粉花椒粉,老抽生抽以及葱姜水等调料放入七成熟的米里,拌匀即可。
3.把拌好的米放到竹筒里,并且用筷子戳几个洞,方便蒸汽进去。
4.把装好的竹筒放到蒸笼里,准备开火!
5.大火蒸40分钟!中间不要开盖哦!把水烧开了再上蒸笼哈!
6.看,好了!可以吃喽!

竹筒蒸饭小贴士

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1.竹筒蒸饭的方法有多种,我最喜欢先把米煮开,不用泡很久,米汤还可以喝!最主要是拌料,想吃什么放什么。腊肉啊,鱼啊,火腿啊,都可以。糯米也可以,大米糯米掺着也行!所以不用泡的,也不要直接在竹筒里放水的,先用水直接煮开的最好!不用考虑米的吃水量哦!不怕不熟或者夹生哦!一次成功!我喜欢竹的清香,所以首推当年的竹筒,以及竹蒸笼!
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参考资料
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食品 菜品