竹荪酿秋葵

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竹荪酿秋葵是一道由竹荪、秋葵、高汤 (火锅汤勺)等食材制成的美食。
菜    名
竹荪酿秋葵
难    度
普通
时    间
10-30分钟

目录

  1. 1 原料
  2. 辅料
  3. 2 做法

竹荪酿秋葵原料

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竹荪酿秋葵辅料

樱桃番茄、盐、大蒜、生粉、食油

竹荪酿秋葵做法

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1.将竹荪放入盆子里泡入凉水10分钟,每5分钟换一次水;在换水的时候手掌轻轻的压在竹荪上面,把水倒掉再放入凉水。
2.秋葵洗净后把头部与尾部切掉。
3.竹荪泡好水后取出用手掌轻轻的压掉多余的水分,然后轻轻的把秋葵酿入竹荪里。
4.酿好后蒸锅里加热后分开两盘入锅里蒸10分钟,这样待会取出来的时候会比较好取出。
5.在蒸秋葵的期间准备可爱的樱桃番茄兔子,先洗净然后番茄的底部用小刀切1/4片。

  
6.将切过的番茄一面摆平,前段用小刀斜着切;不要切到底切一半就可以了。把刚才切出来的底部番茄片切个 V 字形。

  
7.再把切好的耳朵放入斜切的部位,这样就成了一只可爱的小兔子。

  
8.将蒸好的竹荪秋葵熄火取出。锅里放入2汤匙的油加热后放入大蒜煸香至金黄色。
9.把大蒜取出,这样就煮出了大蒜油;油里加入高汤和少许盐调味。
10.等到烧开后生粉勾薄芡待烧开后就可以熄火了。
11.把蒸好的竹荪秋葵摆入盘子里。
12.浇上高汤汁。
13.最后把樱桃番茄小兔子摆入即可食用。
14.成品。
15.成品。
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参考资料
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旅游