笋干老鹅

编辑:邻近网互动百科 时间:2020-03-30 17:52:01
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笋干老鹅是一道菜品,主料是鹅、笋干,辅料是盐、糖、料酒、八角、十三香、姜、老抽、生抽、干辣椒。
菜    名
笋干老鹅
难    度
普通

目录

笋干老鹅做法

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1.鹅洗净,去血水,炖煮片刻。
2.捞出煮熟的鹅控干,汤待用。

  
3.锅中放油,姜片爆香,放入鹅块翻炒,加入2中汤汁,加事先泡发的笋干,加盐糖等辅料,大火烧开,小火慢炖入味。
4.汤汁收到半干,加小葱鸡精出锅。

笋干老鹅小贴士

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1.笋干是老爸春天的时候用野笋做的,味道极鲜,所以这道菜放少量鸡精就可以啦,很鲜美额。
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参考资料
词条标签:
旅游