米熏鸡翅

编辑:邻近网互动百科 时间:2020-04-09 08:25:36
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米熏鸡翅是一道由全翅等食材制成的菜肴。
菜    名
米熏鸡翅
难    度
普通

目录

米熏鸡翅原料

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米熏鸡翅主料

全翅

米熏鸡翅辅料

小葱、生姜、料酒,盐,、八角、大米,红糖

米熏鸡翅做法

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1.鸡翅洗净,放入葱,姜,八角,加入适量盐,料酒。盖上保鲜膜放入冰箱腌制一夜。
2.把腌制好的鸡翅放入沸水锅里蒸20分钟
3.把蒸熟的鸡翅拿出晾凉
4.锅里放上锡纸,锡纸上铺上适量大米,再洒上适量红糖。锅里放铁架子,鸡翅搁上面。盖上锅盖。
5.开大火,当锅里冒烟时转小火。用湿毛巾把锅上的孔盖住。小火5分钟后关火。
6.关火闷15分钟后打开锅盖(如果是透明锅盖的话,看到里面的烟没了就可以了)
7.成品

米熏鸡翅小贴士

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1.想要颜色深点的话,腌的时候可以加点美味鲜。锅盖最好用透明锅盖,便于观察。
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参考资料
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旅游